1. Lựa chọn thời điểm thu hoạch hợp lý
Thời điểm thu hoạch đóng vai trò then chốt để đảm bảo sản phẩm đạt chất lượng cao nhất. Tùy vào từng loại cây trồng mà thời gian thu hoạch sẽ khác nhau.
- Đậu tương là một ví dụ điển hình, thời gian lý tưởng để thu hoạch là khi cây chuyển màu vàng và quả khô. Khi đó, hạt đậu đã đạt độ chín và dinh dưỡng cao nhất.
Tại Hanuti, đội ngũ nông dân luôn được yêu cầu kiểm tra kỹ lưỡng từng cây trồng trước khi thu hoạch. Việc đảm bảo không có dấu hiệu bệnh tật, sâu bọ hay các tác nhân gây hại giúp tăng chất lượng sản phẩm đầu ra, giữ vững tính an toàn và sạch sẽ của sản phẩm hữu cơ.
2. Quy trình thu hoạch thủ công – Bảo vệ môi trường và chất lượng
Việc sử dụng máy móc trong thu hoạch tuy tiện lợi nhưng lại mang đến nhiều rủi ro cho đất và cây trồng. Để hạn chế tác động tiêu cực đến môi trường, Hanuti áp dụng quy trình thu hoạch thủ công cho các loại hạt hữu cơ. Phương pháp này giúp bảo vệ tính toàn vẹn của cây trồng, đồng thời giữ nguyên chất lượng của hạt.
Sau khi thu hoạch, sản phẩm sẽ trải qua bước sàng lọc kỹ càng. Những hạt không đạt tiêu chuẩn như bị sâu bệnh, hạt lép hoặc kém chất lượng sẽ được loại bỏ hoàn toàn trước khi tiến hành các bước tiếp theo trong quy trình bảo quản.
3. Bảo quản sau thu hoạch – Giữ nguyên giá trị dinh dưỡng
Sau thu hoạch, việc bảo quản đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chất lượng và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm. Hanuti tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình bảo quản:
- Các hạt sẽ được phơi khô tự nhiên dưới ánh nắng mặt trời hoặc sấy ở nhiệt độ thấp, nhằm bảo toàn hương vị tự nhiên và giữ lại toàn bộ dưỡng chất của sản phẩm.
- Sau đó, sản phẩm sẽ được bảo quản trong môi trường thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, để đảm bảo hạt giữ được chất lượng ổn định trong suốt thời gian sử dụng.
4. Truy xuất nguồn gốc – Đảm bảo minh bạch trong quy trình
Tất cả các sản phẩm của Hanuti đều có thể truy xuất nguồn gốc từ khâu chọn giống, canh tác đến thu hoạch. Điều này mang đến sự yên tâm tuyệt đối cho người tiêu dùng, khi mọi thông tin về sản phẩm đều được minh bạch và rõ ràng.
Nhờ vào quy trình thu hoạch và bảo quản nghiêm ngặt, Hanuti tự hào cung cấp những sản phẩm hữu cơ đạt tiêu chuẩn cao, mang lại sự an toàn và sức khỏe tốt nhất cho khách hàng.
