Canh sườn nấu với đậu trắng mắt cua là một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng, phù hợp cho bữa ăn gia đình. Hãy cùng Hanuti khám phá cách nấu món canh sườn thơm ngon này nhé!
Nguyên liệu:
- 500g sườn non
- 1 cốc đậu trắng mắt cua
- 1 củ hành tây
- 2 củ cà rốt
- 1 quả bí đỏ nhỏ
- 2 nhánh hành lá
- Muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm
- 2 lít nước
Cách làm:
- Chuẩn bị nguyên liệu:
- Ngâm đậu trắng mắt cua trong nước khoảng 4-6 giờ hoặc qua đêm để đậu mềm.
- Rửa sạch sườn non, chần qua nước sôi để loại bỏ tạp chất.
- Hành tây, cà rốt, bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.
- Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
- Nấu canh:
- Đun sôi 2 lít nước trong nồi lớn, cho sườn non vào hầm khoảng 30 phút cho sườn chín mềm.
- Cho đậu trắng mắt cua vào nồi, tiếp tục đun khoảng 20-30 phút đến khi đậu chín nhừ.
- Thêm hành tây, cà rốt và bí đỏ vào nồi, nêm muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm vừa ăn. Đun thêm 10-15 phút cho rau củ chín mềm và ngấm gia vị.
- Nếm lại gia vị cho vừa miệng, tắt bếp và thêm hành lá cắt nhỏ.
Lợi ích dinh dưỡng:
- Đậu trắng mắt cua: Giàu kali và vitamin A, giúp tăng cường sức khỏe xương, cải thiện trí nhớ và bảo vệ thị lực.
- Sườn non: Cung cấp protein và canxi, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp, xương chắc khỏe.
- Rau củ: Cà rốt và bí đỏ cung cấp nhiều vitamin và chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch.
Tại sao nên chọn đậu hữu cơ của Hanuti?
Đậu trắng mắt cua của Hanuti được trồng theo phương pháp hữu cơ, không sử dụng hóa chất và thuốc trừ sâu, đảm bảo an toàn và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.
Hãy thử ngay món canh sườn nấu với đậu trắng mắt cua để tận hưởng hương vị thơm ngon và bổ dưỡng cùng gia đình bạn. Hanuti cam kết mang đến cho bạn những sản phẩm đậu hữu cơ chất lượng cao và an toàn.
